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    廚師節我在百味樓,我為中國廚師代言

    作者: 來源:職業餐飲網 發布時間:2017年10月20日 點擊數: 【字體:

    人們經常在朋友圈里面,尋求餐廳的推薦,卻很少提及那些爆款餐廳背后的廚師,這個與我們生活作息朝夕相關的職業,并未獲得社會足夠的關注和尊重。長期關注廚師群體的聯合利華飲食策劃為改變此現狀,在今年10月20日世界廚師日,舉辦以 “見菜如面”為主題的一系列廚師節歡慶活動,邀請全中國廚師一同參與。在這次活動中,將最大限度的讓全中國的廚師發出自己的聲音,通過表達自身的專業認知,獲得行業內與大眾的廣泛認可,影響社會對廚師群體的關注,進而提升廚師這個職業的成就感。

    聯合利華飲食策劃作為陪伴中國廚師20年的專業伙伴,也在廚師節當天,發布一支向天下廚師致敬的視頻。片子用細膩的鏡頭筆觸講述了飽含人情味的心里菜“萬卷春”背后的故事,表達了廚師與菜的關系,菜與品嘗者的連接,詮釋了“見菜如面”的主題。一個廚師,用嚴謹的態度專注一技,千錘百煉,達到極致;一道菜,融入廚師多年的經歷和努力,有了廚魂,成就了只屬于他自身的味道,傳達出直至人心的力量。這一切,都值得每一位廚師深深的為自己所做之事感到驕傲。

    這支動人的視頻為聯合利華飲食策劃今年廚師節活動拉開序幕,作為一件廚師圈內的盛事,此次廚師節邀請到了多位國內頂尖名廚站臺,從《舌尖上的中國》中知名的淮揚刀客侯新慶,新中國菜代表梁子庚,各大菜系的頂尖名廚周元昌、張小春,到京城四少之一的郝文杰等。各個名廚拿出看家本領,大顯身手,通過直播、訪談等形式與同行近距離交流。幾十位平時難得齊聚的頂尖大師共聚此次廚師節,一齊為廚師群體代言。

    聯合利華飲食策劃也在10月20日廚師節當天上線了廚師交流互動平臺——“百味樓”。在百味樓里,除了能近距離領略大師的風采,并與其互動交流、切磋廚藝外,廚師們還可以分享自己最得意的招牌菜,留下屬于自己的廚師簡歷,并快捷的分享出去。平時一心埋頭鉆研菜的廚師兄弟們,他們的表達欲望被這種直觀的分享方式極大的激發,廚師圈也為自己的成就感驕傲而分享刷屏。參與和圍觀百味樓活動的他們,被這些經歷感染者,被這些故事激蕩著,從心底涌起越來越多對廚師行業的自豪,對自己所專注之事的值得與肯定。

    廚師是個龐大的群體,但也是一個與節日無緣的群體,這次有了歡慶自己節日的機會,有了“百味樓”這個直抒胸臆盡情表達,博采眾長溝通交流的平臺。他們獲得了越來越多的自信,結交越來越多志同道合的兄弟。聯合利華飲食策劃希望通過廚師節的活動讓更多的廚師對自己所做之事充滿驕傲,它不僅是糊口行當,更肩負著傳承中華飲食文化的重要使命。今年的廚師節活動只是一個開端,聯合利華飲食策劃將在今后持續為中國廚師慶祝屬于他們的節日,讓廚師們一步步走到臺前,豐滿重塑廚師印象,獲得社會大眾越來越多的認可與尊重!

    中國廚師站出來,一起慶祝廚師節。

    廚師節|百味樓
       
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