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    正版鹿角巷第一家店關門,回應:合同到期,房租上漲

    海岸城,正版鹿角巷在深圳開出的第一家店。在歷經15個多月的經營后,貼出了“旺鋪招租”的牌子。

    ▲今天網友評論鹿角巷海岸城店

    就因這塊牌子, “關店倒閉”、“頂不住了”等針對鹿角巷的報道接踵而至。與去年4月開業時店內的“預計等待5小時”的霸氣指示牌形成鮮明對比。

    ▲去年4月網友的評論

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    鹿角巷深圳首店為何轉讓,多方為其總結原因

    原因一

    山寨店瓜分市場份額

    2018年4月,鹿角巷深圳首店開業。

    媒體對其的宣傳為:50多個國家有它的身影;全世界霸屏的鹿角巷來了;臺灣網友推薦來臺必喝的三大黑糖奶之一;在上海,有人走1萬步去吃鹿丸;在香港,有人為它排隊4小時;在深圳,有人出價100我沒賣……

    排比語句中,將鹿角巷一杯難求、萬眾期待的場景表現得淋漓盡致。這一時期,無論業內外都對其產品、裝修以及爆紅的原因津津樂道。

    但在這些話題過后,山寨、版權等話題伴隨鹿角巷一路成長。

    就如當年皇茶、貢茶受山寨侵害一樣,鹿角巷也飽受摧殘。2018年7月,市面上的鹿角巷僅有11家正版店面,山寨店數量早已超過500家。

    即使其創始人邱茂庭表示,將打假、加速正版店面擴張作為首要任務。甚至在今年動用5G技術,對其logo的版權審理進行網絡直播,觀看人數達到1200萬,造成不小轟動。

    并且在常熟與山寨店的版權之爭中取得勝利獲賠15000元的情況下,門店數量已達到100多家門店的鹿角巷,面對的卻是比其數量高出幾十倍的山寨店。

    這也意味著沖著鹿角巷招牌去消費的顧客,有很大的可能進的是一家山寨店。

    許多報道、評論認為,山寨的侵襲瓜分著鹿角巷的口碑、知名度以及市場份額。再加上喜茶、奈雪、1點點、CoCo等全國性品牌與各諸侯品牌們的凌厲攻勢,讓鹿角巷有些氣喘吁吁。

    當然,這一現象也在不少全國性品牌中發生,鹿角巷并非特例。

    原因二

    產品不能DIY、過甜

    再站在消費者角度,曾經的鹿角巷吸引他們排隊的不僅是網紅、高顏值、明星打call等因素,還有其產品。

    當時,不少消費者對于黑糖鹿丸的評價是鹿丸表層軟潤、內里彈韌,與珍珠粉圓有著不小的區別。這一特點也讓去年的珍珠興起了一個新的流行口感——軟糯,這與黑糖珍珠的熬煮時間有著很大關系。

    而在不少媒體報道中,對于鹿角巷深圳店停業的原因,直指不能調整甜度、冰度,以及喝起來太甜,這些均屬于產品層面問題。

    但消費者所提出的這些問題也不僅僅體現在鹿角巷身上。

    那么山寨、產品太甜、不能DIY,究竟是哪個原因讓這家開業15個月的鹿角巷關門停業?

    鹿角巷方面作出了回應。

    鹿角巷官方回復

    合同到期、房租上漲為主因

    鹿角巷大陸品牌總經理譚力在接受快報記者采訪時表示,深圳海岸城店為城市合伙人所開的店,在簽訂商鋪合同時簽約時間不長,近期遇上店租上漲,轉讓是合伙人做出的相應調整方案,其總部尊重其意見。與網絡所盛傳的鹿角巷倒閉完全是兩個概念。

    據譚力介紹,今年10月他們還會在深圳繼續開店,并將在產品以及店面形象上進行升級。

    今年年初,就已經在產品上開始了風格上的變化。

    3月,鹿角巷推出香茅系飲品,這一產品也是鹿角巷繼鹿丸、極光飲品后與市場區隔較大的一個系列。

    5月,武漢、廣州、寧波、西安的部分門店開始推出輕食,品類包括芋泥、草莓、黑糖鹿丸3種口味的甜品杯,同時推出了花生雞腿、照燒五花肉等口味的“餡餅”。

    7月,推出了與歌手品冠聯名的杯套以及命名為“My love”的奶茶,并以猜奶茶里有什么料為主題,進行營銷。

    從鹿角巷的多個動作來看,品牌自身也在積極的改變著風格以適應國內市場,而非僅僅將精力投入打假。

    而在日本,珍珠奶茶的風靡讓鹿角巷再次風光無限。為何說再次,鹿角巷在進入大陸前就先已登陸日本、香港等地,且反響良好。現在,日本的鹿角巷門店前也排著長長的隊伍,“等待約5小時”的提示牌召喚著對珍珠奶茶熱衷的日本民眾。

    在國內被山寨困擾、在日本大排長龍的鹿角巷,究竟將會以何種方式激發品牌在大陸的熱度?官方所介紹的形象、產品升級將會有何創新?如何消除山寨對品牌帶來的影響,能否打出一場漂亮的翻身仗?

    對于鹿角巷,其實仍有不少可以期待的看點!

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